Vous êtes-vous déjà demandés comment les vins semblaient prendre de la valeur avec l’âge au lieu de simplement pourrir ? Ce procédé complexe de conservation et surtout de bonification des vins a été initié depuis très longtemps par nos ancêtres, en mettant les bouteilles de vin dans des « caves à vin » creusées dans …
La cave de vin a su se démocratiser au fil du temps. Celle-ci ne s’adresse plus uniquement aux spécialistes du vin. Elle trouve aujourd’hui sa place dans la cuisine familiale. Malgré sa popularisation croissante, cet équipement représente encore un investissement important. Pour ne pas gaspiller son argent pour rien, il faut choisir sa cave à …
Afin d’optimiser la conservation de ses bouteilles de vin, il est conseillé d’investir dans une cave à vin. Celle-ci doit respecter toutes les normes pour ne pas détériorer la qualité de ses vins. La température, l’humidité et l’obscurité sont des éléments importants à prendre en compte. Concrètement, quelle est la température idéale d’une cave à …
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